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Organizzare una grigliata tra amici

grigliata

Organizzare una grigliata

Ora che hai allestito la tua zona barbecue, è tempo di organizzare una grigliata con i tuoi amici.

 

Procedi allora in maniera ordinata affinché tutto vada per il meglio.

Qualche giorno prima:

  • stila l’elenco di chi parteciperà;
  • verifica eventuali esigenze alimentari dei partecipanti;
  • decidi il menù;
  • controlla di avere piatti, posate, bicchieri, ecc… per tutti.

 

Il giorno precedente:

  • fai la spesa;
  • metti a marinare la carne;
  • riponi le bibite e la frutta al fresco;
  • verifica che il giardino dove accoglierai i tuoi ospiti sia pulito e in ordine.

 

Il giorno stesso:

  • controlla di avere i condimenti e tutto il necessario per cucinare a portata di mano;
  • accendi il fuoco presto (la brace impiega molto a formarsi);
  • prepara gli antipasti e la verdura fresca da servire come contorno;
  • cucina un dolce;
  • assicurati di avere qualche sacchetto per le immondizie pronto all’occorrenza;
  • apparecchia con cura la tavola.

 

All’arrivo degli ospiti:

  • ungi la grata in modo che il cibo non attacchi;
  • tira fuori le bibite dal frigo;
  • prepara già in tavola antipasti e insalate;
  • metti carne, verdura, pesce (o qualsiasi altra cosa tu abbia deciso di cucinare) sulla griglia.

 

La sera stessa:

  • ringrazia tutti per la partecipazioni;
  • regala ai tuoi amici, o metti via per il giorno dopo il cibo avanzato;
  • pulisci ogni cosa con cura;
  • riordina.

 

Tip: se non hai una paglietta di ferro per pulire la griglia del barbecue, utilizza un foglio di alluminio appallottolato.

 

 

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